CÁCH LÀM BÁNH LỌT LÁ DỨA

  -  

Bánh lọt lá dứa là một trong những món ăn quê nổi tiếng ở miền Tây. Là một món bánh thanh đạm và dễ tiêu. Vào những ngày hè nóng bức, thưởng thức một ly bánh lọt với chút đá, đường và nước cốt dừa thì mát không gì bằng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt lá dứa

Cách làm món bánh này không quá phức tạp. Hôm nay, Đi Theo Đam Mê chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh lọt lá dứa thơm mát thanh lọc cơ thể này nhé.


Nguyên liệu làm bánh lọt lá dứa

Trước khi thực hiện món bánh lọt lá dứa bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau:

125g bột năng25g bột gạo1 muỗng canh đường300ml nước cốt lá dứa250ml nước lọcKhuôn ép bánh lọt (hoặc rỗ)

Cách chọn mua nguyên liệu

Bột năng là gì? Nơi bán bột năng

Bột sắn dây là một nguyên liệu nấu ăn được làm từ tinh bột sắn. Người miền Nam gọi là bột sắn, người miền Bắc gọi là bột sắn dây hay bột sắn, miền trung gọi là bột lọc.Vì nó có thể tạo ra độ dẻo và độ kết dính cao nên bột sắn dây được sử dụng với số lượng lớn trong nấu ăn để tạo ra nhiều hình dạng món ăn khác nhau như thạch, chè, bánh bao …Bạn có thể mua bột sắn dây ở chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc những nơi bán bột nở.

Bột gạo là gì? Nơi bán bột gạo

Bột gạo là một loại bột được làm bằng cách ngâm hạt gạo và xay mịn. Bột gạo và tinh bột gạo là khác nhau, vì vậy hãy cẩn thận để không nhầm lẫn chúng.Bột gạo được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của các nước Châu Á, đặc biệt là ở Việt Nam. Người ta thường dùng hủ tiếu trong các món ăn như bánh chưng, bánh bò, bánh xèo, hủ tiếu, bánh cuốn.Bột gạo rất dễ mua ở chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc cửa hàng bách hóa. Chú ý đến nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng của sản phẩm khi mua.

*

Cách làm bánh lọt lá dứa ngon thanh mát

Bước 1 Làm bột bánh

Cho vào tô 125g bột năng, 25g bột gạo, thêm vào hỗn 1 thìa đường, trộn đều hỗ hợp lại với nhau.Tiếp theo, cho 250ml nước lọc vào 300ml nước cốt lá dứa vào. Đổ từ từ vào tô bột phần nước cốt lá dứa đã pha loãng với nước, vừa đổ vừa khuấy cho đều tay để bột không bị đóng cục.

Bước 2 Nấu bột

Đặt nồi lên bếp và cho hỗn hợp đã trộn trên vào, điều chỉnh lửa nhỏ và khuấy liên tục để bột không bị cháy và sánh đều. Bạn có thể dùng chảo chống dính để hạn chế bột bị cháy dưới đáy nồi.Nấu khoảng 15 phút, khi thấy phần bột trong nồi sệt lại, như vậy là bột đã chín.

Xem thêm: Cách Đo Dòng Điện 1 Chiều - Xoay Chiều An Toàn, Chính Xác

Bước 3 Ép bánh lọt

Chuẩn bị một âu nước đá lạnh và bắt đầu tiến hành giai đoạn ép bánh lọt.Cho bột nóng vào khuôn và ấn để bột rơi xuống lớp đá bên dưới.Bạn có thể cho bánh vào chậu nước đá trong vòng 5 phút rồi lấy ra dùng.

Video hướng dẫn cách làm bánh lọt lá dứa ngon

Đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh lọt lá dứa mà bạn nên xem qua. Nó sẽ giúp bạn hình dung được những phần việc cần phải làm để có được một sản phẩm hoàn hảo nhất.

Công thức trong video đôi khi sẽ khác với công thức mà chúng mình chia sẻ đến các bạn, vì công thức của mỗi người mỗi khác mà.


Vậy là món bánh lọt lá dứa vừa thực hiện xong rồi đấy thật đơn giản phải không nào. Món bánh này ăn kèm với nước cốt dừa nữa là chuẩn vị luôn đấy. Bắt tay vào bếp ngay thôi. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh lọt mà chúng mình chia sẻ nhé.

Các bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của Đi Theo Đam Mê để không bỏ lỡ bất kì bài viết nào chúng mình ra trong tương lai nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.

Xem thêm: Cách Để Idm Tự Bắt Link Download Trình Duyệt, Sửa Lỗi Idm Không Tự Bắt Link Mới Nhất 2021


*

Hoàng PhúcXin chào tất cả mọi người, mình tên là Phúc. Công việc chính của mình đó chính là mang đến cho bạn thật nhiều thông tin hữu ích. Hi vọng rằng bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời trên topgamedanhbaidoithuong.com.