Cách làm bánh bông lan bằng chảo

  -  

Chảo là sản phẩm khu nhà bếp không thể không có của mỗi gia đình Việt. Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể nướng bánh bông lan trên chảo cùng với cách làm được chia sẻ qua nội dung bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng chảo


Contents

2 Công thức làm cho bánh bông lan bởi chảo4 Một số lỗi thường gặp gỡ lúc làm cho bánh bông lan trường đoản cú chảo

Các nguyên liệu bắt buộc chuẩn chỉnh bị

Để tiến hành phần bánh bông lan bởi chảo đến 3 – 4 fan hưởng thụ bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu sau:

Trứng gà: 3 quảBột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng): 30grBột bắp (bột ngô): 30grĐường: 50gr (thêm hoặc sút tùy thuộc theo khẩu vị)Dầu ăn: 20mlSữa tươi không đường: 10mlVanilla dang lỏng: 15ml (hoặc sửa chữa thay thế bởi 1 ống vanilla dạng bột)Nước cốt chanh: 15ml (hoặc cream of tartar)Cùng các cơ chế làm bánh auto tấn công trứng, rây bột, giấy bìa cứng, giấy sáp, kim bnóng,…

*

Các nguyên liệu làm cho bánh bông lan bằng chảo

Công thức có tác dụng bánh bông lan bởi chảo

Các bước làm bánh bông lan bằng chảo kháng bám bạn tuân theo quá trình sau đây:

Bước 1. Làm khuôn bánh bằng giấy

Cắt hầu hết tnóng bìa cứng với giấy sáp thành phần nhiều hình chữ nhật gồm kích thước 20cm x 6centimet.Cuộn giấy nến và tấm bìa thành quyết trụ tròn làm thế nào cho giấy nến nằm phía trong rồi sử dụng kyên ổn bấm kẹp lại nhằm thắt chặt và cố định.

*

Cắt những tấm bìa kính thành quyết trụ tròn để làm khuôn bánh bằng giấy

Bước 2. Đánh lòng trắng trứng

Trứng bóc thành tròng trắng với lòng đỏ. Lòng White trứng đặt vào trong mẫu chén bát to rồi cho nước cốt chanh vào, dùng thiết bị tấn công trứng tấn công sinh sống vận tốc chậm rãi đến lúc thấy nổi bọt khí nhỏ dại.Sau 2-3 phút cho nhàn nhã mặt đường vào đánh ngơi nghỉ vận tốc mức độ vừa phải, đánh cho đến lúc lòng trắng trứng được bông lên chế tạo thành vân, nhấc sản phẩm công nghệ lên thấy trứng tạo thành chóp là đạt được.

*

Đánh lòng trắng trứng đến khi bông lên bềnh bồng nlỗi mây

Cách 3. Làm các thành phần hỗn hợp bột

Cho bột mì, bột bắp thanh lọc qua rây nhằm bột mịn không biến thành vón cụcCho lòng đỏ trứng vào thong dong chén bát lòng trắng trứng sẽ đánh cùng trộn những bằng máy ở mức độ rẻ nhất. Tiếp tục đến sữa tươi, vanilla với dầu ăn sâu vào rồi liên tục trộn những cho đến khi những nguyên liệu hòa quấn vào nhau.Tiếp theo mang đến bột sẽ rây vào cùng trộn đầy đủ. Lưu ý trộn đông đảo tay và chỉ nên trộn theo một chiều để bọt bong bóng khí không biến thành lọt được vào hỗn hợp bột làm cho bánh thành phẩm bị kẹ.

*

Trộn những hỗn hợp bột để làm bánh

Bước 4. Nướng bánh

Bắc chảo lên phòng bếp, vặn lửa nhỏ rồi cho 1 không nhiều dầu ăn vào chảo. Sau đó cần sử dụng khăn sạch bôi phần lớn bao bọc của cả thành chảo nhằm lớp dầu được tthế phần lớn.Cho khuôn giấy vào khuôn, đổ một lạng bột vào tầm khoảng ¾ khuôn để trong lúc nướng bánh tất cả đủ không khí để nngơi nghỉ. Đậy nắp chảo lại cùng nướng trong khoảng 8 phút ít. Lúc này nhiệt độ trong chảo khoảng 80 độ C với lửa vừa. Sau đó trở mặt bánh lại và liên tiếp nướng bằng chảo thêm 6-7 phút ít nữa là bánh sẽ chín đều 2 phương diện.Sau Khi bánh chín để bánh ra phía bên ngoài khoảng chừng 2-3 phút ít để nguội rồi sử dụng kéo cắt phần khuôn bánh ra.

*

Nướng bánh trên chảo trong tầm 6-7 phút nhằm bánh bông lan chín mọi cả 2 mặt

Yêu cầu thành phẩm

Bánh sau khoản thời gian hoàn tất 2 phương diện xấp xỉ sẽ sở hữu gray clolor nphân tử, xốp, mềm mịn và mượt mà, độ ẩm cùng thơm và ngon. Bánh không trở nên ghé, lũ hồi cùng có mùi thơm dịu nhẹ, không thực sự Khủng ngậy. khi ăn có vị ngọt thơm, không biến thành ngán.

*

Bánh bông lan nướng bằng chảo sau thời điểm hoàn thành buộc phải gồm vị ngọt, thơm cùng nạp năng lượng không biến thành ngán

Một số lỗi thường xuyên gặp mặt lúc có tác dụng bánh bông lan từ bỏ chảo

Lúc nướng bánh bông lan bằng chảo bạn có thể gặp gỡ đề xuất một vài lỗi phổ cập sau:

Bánh bị khô, cứng

*

Bánh thừa thô tốt vượt cứng là do bột vẫn chưa được trộn kỹ

Nguim nhân:

Do nhiệt độ vào chảo không đủ rét làm cho bánh dẫn mang lại nướng thọ làm bánh bị khô hanh.Trộn bột chưa kĩ dẫn đến lúc nướng bị khô nứt bột dẫn mang lại cứng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Cúng Rước Ông Bà 30 Tết ❤️️ Bài Cúng, Văn Khấn, Lễ Vật

Cách xung khắc phục:

Canh ánh nắng mặt trời vào chảo hoàn toản để nướng bánhTrộn bột hồ hết tay cho đến lúc các vật liệu hòa quấn sát vào nhau.

Bánh ko chín đều

Nguim nhân:

lúc nướng để nhiệt độ ko tương xứng dẫn cho bên ngoài chín tuy vậy bên phía trong còn sống, bột lợn cợnKhông rây bột để Lúc trộn thì tất cả hổn hợp bột vẫn bị vón viên dẫn đến lúc nướng chín ko đều

Cách xung khắc phục:

Trước khi đang nướng buộc phải làm lạnh chảo sinh hoạt ánh nắng mặt trời phù hợp, tách để lửa thừa to lớn. Canh ánh sáng trong những lúc nướng.Luôn rây bột nhằm bột mịn, không xẩy ra vón viên. khi trộn bột bắt buộc trộn đều tay để bột hòa quyện vào tất cả hổn hợp.

Bánh bị cháy

*

Bánh bị cháy bởi vì chúng ta sẽ nhằm nhiệt độ vào chảo vượt cao

Nguyên ổn nhân:

Nhiệt độ vào chảo quá cao dẫn cho đến lúc nướng bánh bị cháy khía cạnh xung quanh nhưng mà bên phía trong vẫn chưa chín hếtNướng trong thời hạn quá lâu dẫn mang lại bánh bị cháy khét, vỏ bánh bị sậm màu

Cách khắc phục:

Canh ánh nắng mặt trời trong chảo trọn vẹn nhằm nướng bánh, ngoài ra luôn giữ ở mức vừa cần cùng ổn định để bánh chín đềuCăn uống chỉnh thời hạn đúng vào khi nướng bánh, tách quá lâu hoặc quá nhanh dẫn đến bánh không nở hầu như hoặc nnghỉ ngơi quá nkhô hanh.

Bánh ko nsinh hoạt, quá mượt cùng xẹp

Ngulặng nhân:

Đánh lòng trắng trứng không đạt mà lại vẫn trộn bột dẫn cho đến khi nướng bánh cấp thiết nởNhiệt độ chảo rất thấp, cảm thấy không được nhiệt độ để nsinh sống dẫn mang đến thành phđộ ẩm bị mềm với xẹpĐổ các thành phần hỗn hợp bột vào khuôn thừa ít dẫn mang lại bánh nsinh hoạt không vừa khuôn bánh.

Cách khắc phục:

Đánh lòng trắng trứng buộc phải đạt mang lại độ nhấc sản phẩm lên tất cả hình chóp tiếp nối mới trộn những vật liệu khác vàoGiữ ánh nắng mặt trời vào chảo đầy đủ to nhằm bánh chín đềuĐổ các thành phần hỗn hợp bột vào khuôn khoảng chừng ¾ góp bánh nlàm việc phần đông cùng kín đáo không còn khuôn, tăng tính thẩm mỹ và làm đẹp cho bánh.

Bánh gồm màu nhợt nhạt

*

Màu bánh bông lan vượt nhợt nhạt hoàn toàn có thể khắc chế bằng cách điều chỉnh lượng đường phù hợp

Ngulặng nhân:

Cho thừa không nhiều đường tạo cho bánh không thể bao gồm color tiến thưởng nphân tử cũng giống như giảm mùi hương thơm của bánhNhiệt độ trong chảo rất thấp làm cho bánh nặng nề thay đổi màu sắc hoặc đưa thừa chậmLấy bánh ra quá nhanh chóng làm bánh không chín và gồm màu sắc nhợt nhạt

Cách khắc phục:

Cho lượng con đường đầy đủ để bánh rất có thể chín tất cả color đá quý cùng mùi hương thơm đặc trưng.Canh ánh nắng mặt trời trong chảo vừa đúng, không nướng vượt thọ hoặc quá nhanh khô để bánh gồm đầy đủ thời hạn chín và thay đổi màu sắc.

Xem thêm: Cách Yêu Người Nhỏ Tuổi Hơn Không? Top 10 Điều Thú Vị Khi Yêu Người Nhỏ Tuổi Hơn

Trên đấy là những chia sẻ cụ thể nhất về phong thái làm bánh bông lan bởi chảo cực kì dễ dàng và đơn giản mà ai ai cũng có thể thực hiện được. Hy vọng cùng với hầu hết ban bố trong nội dung bài viết này để giúp đỡ bạn trổ tài nghệ làm cho bánh để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.